宮城県南三陸町で毎月恒例の福興市が１７日、同町志津川の仮設魚市場であった。８０回目の今回は「志津川湾銀ざけまつり」と銘打ち、町内で水揚げされた旬の養殖ギンザケを販売したほか、来場者らで特大ののり巻き作りに挑戦した。
生け締めにした養殖ギンザケ「みやぎサーモン」の１本売りは、販売開始から１時間もたたないうちに完売した。ギンザケのソテーやクリームパスタ、つみれ汁など多彩な料理も人気を集めた。
会場を盛り上げたのが、ギンザケを具にした長さ３６メートルののり巻き作り。来場者１５０人が協力し、息を合わせて一気に巻き上げると歓声が上がった。家族で参加した登米市の幼稚園児、上畑未夢ちゃん（５）は「上手に巻くことができた。味もおいしかった」と笑顔で話した。【写真=ギンザケの特大のり巻きを持ち上げる来場者】

2018年6月18日河北新報

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