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マダラで発信、三陸の幸 宮古・道の駅やまびこ館

  • 2018-06-10 05:00:01
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岩手県宮古市川内の道の駅やまびこ館(藤田ルリ子店長)は6日、宮古産のマダラを使った新メニューの提供を始めた。宮古港が水揚げ量6年連続日本一のマダラを使って地域をPRする。

新メニューは約150グラムと大きなタラフライが目玉の「王子のぜいたく至福のタラフライ」(税込み1200円)と、約60グラムのフライにイクラやイカが入った磯丼などが付く「イカ王子コラボセット」(同980円)の2品。

タラフライは同市の共和水産が水揚げし、その日のうちに加工処理、急速冷凍したマダラを使うため鮮度が自慢。地元食材を生かして地域を振興しようと、同社の鈴木良太専務が立ち上げた「三陸王国イカ王子プロジェクト」の一環で実現した。

宮古港はマダラの2010~15年漁港別水揚げ量が6年連続で日本一となり、地域を挙げてマダラのブランド化に取り組んでいる。

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